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骨折术后吃什么广华为您定制术后食谱

骨科病人常常问

骨折术后到底应该吃什么

有没有忌口的东西我们来听医院康复医学科主任龚立君的建议

1.高热量、高蛋白饮食。适用于手术前、后的病人及处在分解代谢亢进状态下的病人,如创伤、高热、感染等疾病。增加热量的方法:在一般饮食的基础上增加富含热量的食物,如谷物、食糖和植物油等;提高蛋白质的摄入量:适当增加优质蛋白质食物,如牛奶、蛋类及瘦肉类等。

2.高膳食纤维饮食。适用于长期卧床、便秘病人。富含纤维的食物有芹菜、韭菜、豆芽等蔬菜,水果和粗粮。此外应注意多饮水,因为高纤维食物是通过增加粪便量以及它的吸水性,助粪便软化且刺激肠蠕动而改善便秘的。3.富含维生素和微量元素的饮食,与创伤及手术后愈合和康复有关。(1)富含维生素A的饮食。1.植物性食物:菠菜、杏干、韭菜、油菜、茴香、莴笋叶、苋菜、芥菜、胡萝卜、红薯等。2.动物性食物:动物肝脏、河螃蟹、鸡蛋、黄油、全脂牛奶、鸭蛋、鹌鹑蛋等。(2)富含维生素C的食物。新鲜蔬菜:番茄、大白菜、小白菜等;新鲜水果:柑、橘、红果、鲜枣、草莓等以及猕猴桃、刺梨、沙棘等野果。4.富含无机盐及微量元素的饮食。创伤后随着尿氮的丢失,铁、钾、镁、锌、硫及磷的排出增加,还有锌、铜、铬、铁等微量元素在创伤愈合中起重要作用,所以创伤后及手术前、后应注意补充。(1)富含铜的食物。瘦肉、肝、水产、虾米、豆类、白菜、口蘑、鸡毛菜、小麦、粗粮、杏仁、核桃等。(2)富含锌的食物。牡蛎、虾皮、紫菜、猪肝、芝麻、黄豆、瘦猪肉、绿豆、带鱼、鲤鱼等。(3)富含铁的食物。动物心、肝、肾、血、蛋黄、虾米、瘦肉类、鱼类为首选。其次为绿叶蔬菜、水果(红果、葡萄)、干果(柿饼、红枣)、海带、木耳、红小豆、芝麻酱、红糖等植物性食物,其吸收率不如动物性食物。(4)富含钙的食物。鱼松、虾皮、虾米、芝麻酱、干豆、豆制品、奶制品等,某些蔬菜也含钙,如雪里红、茴香、芥菜茎、油菜、小白菜等。今日专家介绍龚立君,主治医师,医院康复医学科主任,浙江省物理医学与康复分会成员,浙江省老年医学联盟委员,舟山市康复医学协会委员。毕业于浙江海洋学院临床医学系,从事一线临床医学工作15年,医院急诊科、医院康复医学科进修学习,对老年常见疾病、多发病及危重病人的处理积累了相当丰富的经验。擅长脑中风、脑外伤、脊髓损伤、运动创伤、关节置换、四肢骨折术后康复治疗以及肌肉痉挛肉毒素注射治疗等。曾在舟山医学杂志及浙江省《全科医学临床与教育》杂志发表过数篇论文,作为后备学科带头人完成一项市局级科研课题。专家坐诊10月9日(星期日)上午医院脊柱科张海存主任上海第二医院脊柱外科专家坐诊。主治方向脊柱系统的各种疑难杂症,颈椎病,人工颈椎间盘置换术,颈椎间盘突出症,胸椎畸形,腰椎间盘突出症,腰椎管狭窄症,颈椎外伤与畸形,脊柱肿瘤,脊柱侧弯畸形,脊柱韧带骨化病,强直性脊椎炎后凸畸形矫形,PKP/PVP等微创治疗脊柱方面的各种创伤退变及各种复杂的脊柱、骨折、脱位的手术治疗。长按识别上面







































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