每一种食物都有它的营养特性,正常人是不需要做特殊选择的,但患了疾病之后,由于病种不同和类型不同,对于饮食就应该有一定的选择,这主要是考虑到疾病的治疗与某些食物可能产生矛盾:一是食物的性质与疾病的性质有矛盾,如病情属热则不可食辛辣刺激之食物,病情属寒,不宜吃生冷清凉之物。二是食物的性质与治疗疾病的药物有矛盾,如服人参类补药,不要吃生萝卜,恐抵消药效。因为食物的性味与药物一样,亦有寒、热、温、凉之性及辛、甘、酸、苦、咸之味,所以忌口问题亦无神秘之处,食物之性味与病情相宜者,则对疾病又利,对病情相勃者,则徒增疾苦。
腰椎间盘突出症患者病程较长,如果忌口太严,常年累月,反而影响营养的吸收,于病情不利。一般在病情急性发作时,不宜食辛热的食品。胃肠失健或脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食生冷瓜果。若患者食某种食物之后,感到病痛增加或产生某种过敏反应者则不宜再食。在食用某些食物之后感到胃中饱胀,则必须注意饮食要清淡些。有些人认为不吃鸡,仅喝汤则不妨碍消化,殊不知肥鸡之汤,油在汤中,因此必须注意去其油腻,否则亦会有碍运化。饮食宜节制,多食后胃中有不适者,宜多顿少食,待饥后再食。
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